Cooking
Cuisiner un plat pour le goûter faible en carbone / Cooking organic cookies for snack time
Responsable / person in charge: Rija Ménagé (permacultivateur), Yves Bernard (membre du Comité DD LFI)
Langue / language: FR
Lieu / location: cantine/ cantine
Yves Bernard: arrivé à HK en 1996, père de 3 enfants, je suis un parent concerné par la dégradation rapide de la planète et me suis engagé avec le comité DD du LFI.
Rija Ménagé:
(english) Rija Ménagé is a permaculture designer, currently resident gardener at a Buddhist monastery on Lantau. He has built sustainable systems (organic farms, natural homes, rooftop gardens) in Thailand, Taiwan and Hong Kong where he also runs workshops . He is also a freelance web developer and cloud computing specialist.
(français) Rija Ménagé est un développeur-concepteur en permaculture, responsable du jardinage dans un monastère bouddhique sur Lantau. Il a travaillé sur des systèmes durables (fermes bio, maison naturels, jardins sur les toits) en Thaïlande, Taiwan et à Hong Kong où il organise des workshops. Il est aussi un développeur web et spécialiste de l’informatique en nuage.